Colombia Huila

Café de origen único de la región de Huila, Colombia, cultivado por caficultores familiares cerca de Pitalito, entre 1.700 y 1.900 msnm. Variedad Caturra y Castillo, procesado lavado con fermentación controlada de 18 horas. Taza dulce y equilibrada: caramelo, manzana roja y un fondo de panela, con acidez media tipo cítrico suave y cuerpo medio-alto. Uno de los orígenes más versátiles de la casa: funciona igual de bien en espresso, filtrado o prensa francesa.